◆ 식품끼리 서로 꺼리는 음식

◆ 식품끼리 서로 꺼리는 음식

음식 중에는 같이 먹으면 서로 성향이 맞지 않아 탈이 나거나 음식이 가지고 있는 유효한 성분이 상쇄되어 효험이 사라지는 경우가 있다. 이런 음식들은 함께 복용하지 말아야 하는데 그러나 경우에 따라서는 특정 음식을 먹어서 나타날 수 있는 체질적인 부작용을 방지하기 위하여 같이 복용하는 경우도 있다.

예를 들어 돼지고기를 먹을 때 새우젓과 함께먹으면 돼지고기를 먹고 탈이 나는 것을 방지할 수는 있지만 돼지고기가 우리몸에 미치는 유용한 작용은 감소되는 것이다.

일반적으로 서로 꺼리는 식품을 음식물상기(飮食物相忌)라고 하는데 대표적인 것을 들면 다음과 같다.

＊돼지고기 ↔ 생강, 양의 간, 메밀
＊돼지 간 ↔ 생선
＊돼지 염통 ↔ 엿
＊아욱 ↔ 볶은 콩, 말고기, 계란, 메추라기, 거북, 자라
＊양고기 ↔ 매실, 생선회, 판, 메밀, 감, 곶감, 콩장, 식초
＊양의 염통과 간 ↔ 후추, 죽순
＊개고기 ↔ 마늘, 마름, 소의 내장, 잉어, 붕어
＊쇠고기 ↔ 생강, 부추, 기장쌀, 밤, 돼지고기, 개고기
＊소의 간과 우유 ↔ 생선
＊토끼고기 ↔ 생강, 닭
＊사슴 ↔ 귤피차가루
＊닭 ↔ 마늘, 파, 부추, 겨자, 오얏, 찹쌀, 들닭, 물개, 토끼고기, 개고기, 개간, 콩팥, 잉어, 자라
＊오리고기와 오리알 ↔ 오얏, 호두, 콩장, 자라
＊자라고기 ↔ 죽순
＊메추라기 ↔ 균과 버섯
＊참새고기 ↔ 오얏, 콩장, 생간
＊잉어 ↔ 돼지 간, 겨자가루, 맥문동닭, 흑사탕, 마늘
＊붕어 ↔ 돼지 간, 겨자가루, 맥문동닭
＊미꾸라지와 드렁허리 ↔ 개고기
＊젓갈 ↔ 녹두, 콩장
＊황어(조기) ↔ 메밀
＊생선회 ↔ 우유, 양유
＊새우 ↔ 돼지
＊게 ↔ 감, 귤, 대추, 형개, 꿀
＊자라고기 ↔ 닭, 계란, 오리, 참새고기, 토끼, 비름나물, 박하, 겨자가루, 복숭아
＊오얏 ↔ 꿀, 오리, 참새고기
＊복숭아 ↔ 자라
＊귤 ↔ 빈랑, 물개고기
＊매실 ↔ 돼지고기, 양고기
＊양매(소귀나무열매) ↔ 생파
＊대추 ↔ 생파, 생선
＊호두 ↔ 술, 들오리
＊생파 ↔ 꿀, 대추, 닭, 개, 양매
＊비름나물 ↔ 자라, 고사리
＊부추 ↔ 쇠고기, 닭, 꿀
＊냉이 ↔ 밀가루
＊겨자 ↔ 붕어, 닭, 토끼, 자라
＊마른 죽순 ↔ 사탕, 심어, 양의 염통과 간
＊참외나 모든 오이 종류 ↔ 기름
＊탕 ↔ 붕어, 아욱
＊메밀 ↔ 돼지, 양, 닭고기, 황어(조기)
＊기장쌀 ↔ 쇠고기, 꿀, 아욱
＊녹두 ↔ 잉어
＊볶은 콩 ↔ 후박