▶ 한평농장님 삼채나물 후기.

▶ 한평농장님 삼채나물 후기.

택배 받고 깔끔함에 한번 놀라고, 양이 많아서 또 놀라고, 삼채속에 숨어 있는 삼채즙과 배즙 때문에 

세번 놀랬습니다.^^ 

고기랑 궁합이 잘맞는다는 말씀을 듣고,  삼채김치 담아서 오늘 도착하자마자 바쁘게 움직였네요.^^

오늘 저녁 온가족 맛있게 잘먹었습니다.^^

보약 먹는 기분? ㅎㅎㅎ 힘이 불끈 불끈 ㅎㅎㅎ납니다..^^

 

▶ 뿌리 나물은 고추가루를 많이 넣으면 텁텁한 맛이 있더라구요.

   적당하게 넣고 버무리면, 깔끔하고 맛이 좋습니다.^^

▶ 친사모에서 판매하는 건강한 먹거리로 저녁을 챙겨 봤어요.^^

    * 현재 판매되는 콩사랑님 => 곰취 장아찌.

    * 한평농장님 => 삼채나물.

    * 처녀농부텃밭님 => 보라무 무쌈   ( 작년 가을에 담아 김치냉장고에 보관했더니,그대로 맛이 일품. )

     이렇게 한 쌈해서 먹으니, 정말 기가 막히게 맛나네요.^^

     아이들도 너무 잘먹습니다.^^

     감사합니다.^^

▶ 삼채효능 입니다.

   

식감이 아삭하고 매콤하면서도 달달한 맛이 있는데

천연식이유황 함유는 물론,  많은 사포닌이 함유하고

있는 것으로 알려져 건강에 매우 이로운 것으로 알려져 있습니다

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삼채는 열을 가해도 영양소가 파괴되지 않고 그대로 있기 때문에 다양하게

조리하여 드실 수 있습니다.

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생을 무쳐 먹거나 전을 부쳐 먹기도 하며, 장아찌, 김치로 담가 먹을 수도 있으며

분말로 만들어 음식 조리시 사용하기도 합니다.

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생선요리나 육류요리를 할 때 삼채 분말을 넣으면 고기 특유의 비린내를 없애는데 도움을 줍니다.

▶ 삼채나물 보러 갑시다. ==> http://cafe.daum.net/okok8949/QaaZ/302<!--[endif]--> 

출처 : 다음카페 친환경농산물을 사랑하는사람들 회원이신 와리님의 글입니다..