[스크랩] 맛난 팥죽드세요!

♣ 동지의 유래 ♣ 오늘은 24절기 중 하나로써 일년 중 가장 밤이 길고 낮이 가장 짧은 날입니다. 동지는 일 년 중 낮이 가장 짧고 밤이 가장 길어 음(陰)이 극에 이르지만, 이 날을 계기로 낮이 다시 길어지기 시작하여 양(陽)의 기운이 싹트는, 사실상 새해의 시작을 알리는 절기입니다 중국의 "역경(易經)"에는 태양의 시작을 동지로 보고 복괘(復卦)로 11월에 배치하였습니다. 따라서 중국의 주(周)나라에서는 11월을 정월로 삼고 동지를 설로 삼았으며 이러한 중국의 책력과 풍속이 우리나라에 전래된 것으로 보입니다. 옛 사람들은 이 날을 "태양이 죽음으로부터 부활하는 날" 로 생각하고 경사스럽게 여겨 속절로 삼았으며, 이것은 동지를 신년으로 생각하는 고대의 유풍에서 비롯된 것으로써, 전통사회에서는 흔히 동지를 "작은 설"이라 하여 설 다음 가는 경사스러운 날로 생각하였습니다. 그래서 옛말에 "동지를 지나야 한 살 더 먹는다." 또는 "동지 팥죽을 먹어야 한 살 더 먹는다."라는 말이 전하기도 합니다. 팥은 붉은 색깔을 띠고 있어서 축사 (逐邪)의 힘이 있는 것으로 믿어 역귀(疫鬼) 뿐만 아니라 집안의 모든 잡귀를 물리치는 데 이용되어 왔습니다. 이는 음양사상(陰陽思想)의 영향으로 형성된 것으로 즉, 팥은 붉은 색으로 "양(陽)"을 상징함으로써 "음(陰)"의 속성을 가지는 역귀나 잡귀를 물리치는 것으로 인식하고 있습니다. 사랑하는 좋은글님들~~ 오늘은 일년중 밤의 길이가 가장 긴 동지! 장작불 지펴 가마솥에 팔 팔 끓인 맛난 동지팥죽 먹고싶은 사람 이리로 와봐바요, 쫄깃한 새알심이 군침 꼴깍 넘어가게 맛나게 생겼죠? 40대는 40KM 50대는 50KM로 세월이 간다지만. 이 팥죽 먹으면 나이 안먹도록 만들어서 특허냈으니 염려덜랑 하덜덜덜말고...ㅎ 팥죽은요 살얼음 동동 띄운 동치미국물 이랑 먹어야 제맛이죠~! 동치미속에 들어있는 아밀라제가 위액분비를 촉진시켜 전분질인 팥과 찹쌀을 환상적으로 소화시켜준대요. 음식궁합 조사하느라 지금 머리가 아포요~~~ㅋ 울님들~ 어서 오셔서 마음으로나마 맛나게 드시고 어린시절 할머니와 어머님이 끓이셔서 대문간과 마당 구석구석에 뿌려 잡귀를 쫒았다는 팥죽처럼 올해 모든 액운 다 쫓아 버리고 새로운 한해를 맞이하기 위해 얼마남지 않은 12월을 잘 마무리 하시며 다가오는 무자년(戊子年) 쥐띠해에는 더 건강하시고 풍요로우시며 복 많이 받으시길 바랍니다 2007년도 좋은글에서 님들과 함께 한 시간들을 소중히 간직하렵니다 님들! 늘 감사 드리고 사랑합니다 ~~^*^~~

                                      

                                 

 

                              

출처 : 좋은글

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